Boloňské špagety
23. 3. 2020
Ingredience:
1 kus cibule
sůl
1 plechovka loupaných rajčat
2 stroužky česneku
pepř mletý
špagety
bazalka
2 kusy bobkového listu
1,5dl červeného vína
100g žampionů
parmazán
olej
500g mletého masa
Postup přípravy:
Těstoviny na boloňské špagety uvaříme v osolené vodě.
Omáčka: na oleji osmažíme cibuli, přidáme maso nakrájené žampiony. Když maso zhnědne, podlijeme vínem. Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, bobkový list a dusíme 15 min. Přidáme konzervu loupaných rajčat a dusíme dalších 10 min. Na závěr posypeme bazalkou. Těstoviny podáváme s boloňskou omáčkou posypané parmazánem a sklenkou dobrého červeného vína.